Budweiser Budvar


Χώρα Προέλευσης : Τσεχία 

Τύπος : Bohemian Lager 

Χρώμα : Χρυσαφένιο 

Αλκοόλ : 5,00% 

Μια τσεχική μπύρα θα δούμε σήμερα. Σε πρόσφατο άρθρο μας για την Αμερικανική Μπύρα Budweiser (bud) αναφέραμε ότι σε αρκετές Ευρωπαϊκές χώρες κυκλοφορεί σας “Bud” λόγο μίας Τσεχικής μπύρας της Budweiser Budvar (Budějovický Budvar). Η μπύρα είναι γνωστή με αυτή την ονομασία στην Ευρωπαϊκή Ένωση ενώ στην Αμερική και τον Καναδά αναφέρετε σαν Czechvar ενώ για τον υπόλοιπο κόσμο είτε πάλι σαν Budweiser Budvar ή Budějovický Budvar .

Πρόκειται για μία χρυσαφένια μπύρα τύπου Bohemian Lager, με 5% αλκοόλ. Η παραδοσιακή συνταγή της Lager Budweiser Budvar κρατάει πάνω από 110 χρόνια, όπου συμμετέχουν κομμάτια λυκίσκου zatec, υψηλής ποιότητας βύνη από την περιοχή της Μοράβιας, και αρτεσιανό νερό από το ίδιο πηγάδι βάθους 300 μ.

Ακολουθεί ωρίμανση 90 περίπου ημερών πριν αποκαλύψει στο ποτήρι το λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και τον πυκνό αφρό με τη μεγάλη διάρκεια. Στη μύτη ευωδιάζουν τα αρώματα του λυκίσκου και της μαγιάς. Έχει πλούσια γεύση με 5% αλκοόλ όπως είπαμε και επίμονη επίγευση με ευδιάκριτες τις νότες μπαχαρικών.

Σχετικά με τον αφρό της μπύρας λέγετε ότι κατά την διάρκεια της παραγωγής τόσο πυκνός είναι που αν βάλεις ένα κέρμα πάνω δεν βυθίζεται.

Η ζυθοποιία Budweiser Budvar ξεκίνησε τις εργασίες της το 1895 αποκλειστικά από Τσέχους παρασκευαστές μπύρας, και άρχισε ταυτόχρονα τις εξαγωγές στις ΗΠΑ. Αυτές οι εξαγωγές οδήγησαν στην κόντρα για την επωνυμία με τις άλλες δυο εταιρίες που χρησιμοποιούσαν επίσης τον όρο Budweiser. Περισσότερα για την αντιπαράθεση των τριών εταιριών θα δούμε σε επόμενο άρθρο μας.

Εμείς σας συνιστούμε να την δοκιμάσετε και θα σας πείσει … Στην Υγειά Μας !!!


0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου



 

Beer CY - All about Beer at Cyprus - Όλα για την Μπύρα στην Κύπρο Copyright © 2010


All rights reserved